Blog home

  • 11Oct
  • 0

Utilizziamo solo prodotti del territorio

Nel lavoro di ricerca nel solco della tradizione abbiamo riscoperto l’uso delle uova nella ricettazione come prodotto emulsionate e addensante assolutamente naturale. Il nostro fornitore di riferimento è la Centrale Latte di Brescia che si approvvigiona da allevamenti del...

  • 7Oct
  • 0

La ricetta di limone e basilico

Abbiamo detto che nella nostra gelateria difficilmente troverete gusti strani, lontani dalla tradizione della gelateria artigianale italiana. Il gusto più eccentrico che prodotto fino ad ora è il limone con aggiunta di basilico, che conferisce ancora maggior freschezza ad...

  • 6Oct
  • 0

Consigli per il consumo a casa

Quando acquistate il gelato per asporto lo confezioniamo in contenitori termici che garantiscono la conservazione per almeno 1 ora. Per gustare meglio i singoli sapori noi consigliamo di non prender più di 4/6 gusti per contenitore, ma se ne...

  • 6Oct
  • 0

La nostra filosofia di lavoro

Il punto cardine della nostra filosofia di lavoro è una maniacale attenzione all’ospitalità rivolta ai nostri clienti. Cerchiamo di dare un servizio efficiente e veloce, senza inutili perdite di tempo. Per questo in stagione abbiamo sempre tre commesse in...