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Demo di produzione della stracciatella

La formazione professionale permanente è un momento importante per tutte le professioni, inparticolare per quelle – come la nostra – dove le proposte nuove sono all’ordine del giorno. Qualche tempo fa siamo andati a Bergamo presso “l’Agorà dei Sapori”,...

  • 23Nov
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Configurazione invernale

Da qualche settimana abbiamo chiuso una delle due vetrine del nostro negozio senza rinunciare ad esporre un numero di gusti uguale a quello estivo. Come abbiamo fatto? Semplice Ci siamo fatti costruire una griglia a maglie strette e abbiamo...

  • 19Nov
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5 cose da sapere sul gelato

Non tutti sanno che il gelato è un alimento antico. In questo video, non di nostra produzione, vi proponiamo cinque piccole informazioni di carattere storico sulla nascita del gelato in età antica. La prima gelateria si narra sia stata...

  • 16Nov
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Aspettando Natale 2017

Vi avevamo già mostrato il video della nostra partecipazione al CIGA, il convegno sulla comunicazione in ambito gelateria, dove abbiamo relazionato i presenti sull’uso dei social per promuovere il gelato artigianale. Nel mondo social sono presenti numerosi gruppi e...