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  • 31Jan
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14 febbraio: il gelato di San Valentino

San Valentino è uno di quegli appuntamenti a cui non ci si può presentare impreparati, neanche in gelateria. Quale migliore occasione di celebrare la dolcezza con dolcezza? Per la festa degli innamorati è d’obbligo partire dai colori: rosso, rosa e...

  • 30Jan
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I falsi miti della gelateria moderna

Sempre più spesso ci troviamo a leggere articoli sul gelato che derivano  da una scarsa conoscenza del nostro settore. Spesso queste informazioni non corrette alimentano a loro volta opinioni che possono essere dannose per i gelatieri e per il...

  • 24Jan
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Lista ingredienti: come informare i clienti

Una corretta informazione al cliente sugli ingredienti contenuti nel gelato è da sempre una nostra priorità. Su questo argomento anche negli anni passati abbiamo investito in passaggi sui media locali e sui nostri mezzi social. Torniamo sull’argomento riportando alcuni ...

  • 10Jan
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Dicono di noi, alcuni colleghi…

Dispiace sempre quando un collega ne denigra un altro. Nel caso specifico la bugia che è stata detta sulla nostra offerta di gusti è che in inverno ne presentiamo una scarsa offerta. E allora vorremmo fare un pò di...